Crêpe

• 6 de jaunes d’ œufs 
• 400 g de farine
• 800 ml d’eau  

Mélanger la farine et les jaunes d’ œufs avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure d’eau. La pâte obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.

Faire chauffer une poêle et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. 

Les variantes qu’on préfère: 

• Nutella 
• la crème fraîche
• sucre + huile de noix